Rote Beere und schwarzer Rauch

Eintritt und Führung Köhlerei | Elsbeer-Genussverkostung

Das Handwerk der Köhlerei wird in Österreich nur mehr von 15 Personen ausgeübt und gehört seit 2011 zum UNESCO-Kulturerebe Österreichs. Besuchen Sie eine der letzten Köhlereien in welcher die traditionelle Herstellung von Holzkohle in Rundmeilern erfolgt. Kunstvoll gestapelt, in Reisig und ‚Lösch’ verpackt und rund um die Uhr bewacht, schwelt das Feuer mehrere Wochen lang bis das ‚schwarze’ Gold fertig ist.  Schauen Sie dem Köhler bei der Arbeit über die Schulter und erleben Sie die Köhlerei hautnah. Anschließend lernen Sie die Elsbeere die berühmte Wienerwaldfrucht mit dem Marzipanaroma bei einer Elsbeer-Genussverkostung kennen. Unter Anderem werden  Köstlichkeiten wie Elsbeerfruchtaufstrich, Elsbeerlikör und Elsbeerschnitte verkostet.  Bei einer Filmvorführung  erhalten Sie Einblick in die Ernte der besonderen Frucht sowie die anschließende Verarbeitung.

Inkludierte Leistungen

  • Eintritt & Führung Köhlerei
  • Elsbeer-Genussverkostung inklusive Filmvorführung

pro Person € 15,-

Mindestteilnehmer: 20 Teilnehmer

Angebotszeitraum

  • ganzjährig gültig in 2017 (auf Anfrage)

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